Achtung: Nur für Schleckmäuler! Lebkuchen kann zwar das ganze Jahr über gebacken werden, nie schmeckt er aber süsser, als wenn die Glöcklein klingen in der stillen Nacht (und den Nächten davor). Doch nicht nur das Verköstigen der Leckerei ist ein Schmaus, mit etwas Fantasie, guter Gesellschaft und genügend Deko-Utensilien machen auch das Backen und das Verzieren des Lebkuchens viel Freude.
Die Zutaten in einer grossen Schüssel mischen, gut umrühren, bis ein gleichmässiger Teig ohne Klumpen entsteht. Den Teig auf ein 36 × 36 cm grosses, mit Backpapier belegtes Kuchenblech giessen. Im vorgeheizten Ofen bei 180 °C Ober- und Unterhitze auf der zweituntersten Rille für 18 – 20 Minuten backen. Stäbchenprobe: Wenn kein Teig mehr kleben bleibt, ist der Lebkuchen durchgebacken.
Wir wünschen viel Spass beim Backen & en Guete!
